MUNICIPALIDAD CELEBRÓ DIA NACIONAL DEL CEVICHE
En la caleta de Cabo Blanco el
pasado 29 de junio al mediodía, la Municipalidad Distrital El Alto, a
través de la Gerencia de
Desarrollo Económico Local y Cooperación
Técnica Internacional a cargo de la Profesora Teresa Lourdes Risco
Arisméndiz celebró el “Día Nacional del Ceviche”, con una
preparación de este plato bandera, de 06 metros.
En dicha actividad estuvo presente
el Alcalde Arquitecto Sigifredo Juan Zárate Vite, el Congresista de la
República Lic. Leonidas Huayama, el Rector de la UNP Dr. José Raúl Rodríguez,
el Gobernador José More, entre otras autoridades, funcionarios universitarios,
municipales y público en general que se dio cita a la Plataforma Deportiva de
dicha caleta.
La preparación de este plato bandera
estuvo a cargo de las integrantes de los comedores populares de la caleta de
Cabo Blanco y El Alto, bajo la dirección de la Sra. Liliana Dioses Sub-Gerente de Programas Alimentarios, las
mismas que se mostraron muy entusiasmadas y motivadas, teniendo en
consideración que la presentación del mismo, coincidía con la celebración que
realizaban los hombres del mar por su santo patrono San Pedro.
Hay que recordar que el Ministerio
de la Producción, mediante RM N° 708-2008
PRODUCE declaró el 28 de Junio de cada año “DIA NACIONAL DEL CEVICHE”, a
iniciativa y gestión de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del
Perú (ARMAP), cuyos fines y objetivos era de promover la gastronomía peruana y
este plato bandera.
Tal como se esperaba este evento
concitó mucha expectativa y en medio de la algarabía de los asistentes, el
alcalde Zárate realizó la presentación de este plato emblemático de nuestra
patria y a la vez destacó el esfuerzo realizado por las madres de los comedores
populares en su preparación, como también agradeció a los pescadores de Cabo
Blanco que brindaron las facilidades para conseguir las mejores y frescas
especies marinas, que le dan un gusto muy peculiar a este delicioso plato.
Los ilustres visitantes quedaron
maravillados de la exquisitez del ceviche y destacaron que estas actividades
ponen de manifiesto que la Municipalidad de El Alto, encamina muy bien la
inserción de nuestra caleta Cabo Blanco como un obligado destino turístico
nacional.
EL ALTO, 30 DE JUNIO DE 2012
OFICINA DE IMAGEN INSTITUCIONAL
MUNICIPALIDAD DISTRITAL EL ALTO
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